Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda писал(а):

После ваших красот свои "творения" как-то неловко выставлять

ага,это у меня разрез красивый,а экстерьер вовсе нет.Я его перетянула на формовке,результат в теме Дефекты хлебобулочных изделий
Lydalyda
Люда,это двойная норма у дарницкого?.Эта норма расчитана на форму объемом 1,7 литра.Я вот еще когда печь начинала заметила,что чем выше форма,тем хлеб лучше получается.И мне кажется водички для него тоже многовато.Ты ложкой в форму перекладываешь?
Сюрприз скорее всего не только не достоял,но и тесто не добродило.,а первый нормальный,у меня тоже иногда лепеха получается,когда воды забуду убавить.Ты когда тесто замешиваешь,то добавляй воды меньше гр на 50,когда начнешь месить,сразу будет понятно,надо еще добавлять или нет..Если вначале мука на дне в крошку превращается,то воды надо добавить,но не всю,а по ст.ложке.Все от муки зависит.

Юрьевна писал(а):

Ой, а я то сегодня вам ничего не покажу

отдыхай Танюша,не все же у плиты все выходные стоять.

Lydalyda писал(а):

"Ну-ну..."-тихо сказало электричество.

спасибо,Люда,рассмешила.В Америке оно уже сказало свое ну,ну пару лет назад.
А мой муж озадачился альтернативным источником электричества