Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda
Люда,я хлеб на квасной гуще хотела выставить,но у меня совсем нет времени,так что вот держи ссылку
http://merily9.livejournal.com/37865.html
я правда 6 часов не держала тесто,оно у меня за 3,5 часа подошло,но кислинки нет,а так напрашивается в этот хлеб,специи и изюм тоже не добавляла.С водой осторожнее,ведь в квасной гуще ее разное количество может быть.Я взяла300гр воды,но этого было тоже много.