Шоколадно-кофейное печенье (без яиц)

Таня+ писал(а):

Помогите разобраться,что не так

Попробую помочь. Дело в том, что масло в процессе сбивания должно размягчиться, тогда оно укрепляет массу, и она действительно получается однородная и густая. Можно еще попробовать подмесить руками - тогда масло от тепла рук точно размягчиться.

Таня+ писал(а):

вы пишете что"мягкие и тающие во рту",а у меня не тающие и жестковатые

Таня, я так пишу, потому что именно такие получаются Может быть, что передержали в духовке. У меня духовка электрическая, держу ровно 4 минуты.

Таня+ писал(а):

огда формировала шарики и прижимала вилкой, они потрескались сильно

У меня потрескались только те, которые недостаточно тщательно скрутила в шарики - пришлось крутить по-новому

Таня+ писал(а):

Но еще раз повторю,даже то,что получилось у меня было вкусно , а Ваши на фото вообще объедение.Помогите разобраться,что не так, а то хочется мягких и тающих шоколадно-кофейных печенек

Таня, я очень надеюсь, что помогла советом, и очень надеюсь, что печеньки получаться мягкие и тающие. Спасибо Вам большое за фото и за отзыв