Грузди соленые

Klevanchik, это обычные сухие грузди (сухарки или подгруздки).
Для засолки их замачивать не нужно. Они совсем не горчат.
Замачивание у нас происходит так:
- насобирали груздей;
- вывалили всё дома в ванную или в бак (в зависимости от объёма);
- залили водой холодной...
- и давай все их чистить и мыть.......Вот и ВСЁ замачивание, от земли, а совсем не от горечи, которой в них нет