Filettopf mit Spaetzle

Продукты:

600 гр. мясо
1 лук
раст. жир, для жаренья
1 б. конц. грибы, или свежие
1 б. Creme fraiche, или сметана
1 стакан мясного бульона
1 п. тёртого сыра
400 гр. Spaetzle (лапша)
соль, перец
Kraeuterbutter (масло с зеленью)

Лапшу отварить в подсоленной воде. В это время порезать мясо на шайбы, примерно 1 см. шириной. Мясо обжарить на жиру, с обоих сторон слегка.
Выложить на противень.

И тонкие пластика Kraeuterbutter положить на мясо.
На сковородке обжарить грибы, порезанные и лук, мелко порезанный. Добавить мясной бульон, также добавить Creme fraich (сметану).
Выложить в подготовленный соус отвренную лапшу, и добавить половину тёртого сыра, всё перемешать и выложить на мясо.

Сверху посыпать остальнным сыром.

И запечь в духовке t-220°C, 30 мунут.

Приятного аппетита !!!