Крыжовник+апельсин(способ с варкой)

Людмил,а что смущает?Целые ягоды-не целые?Это разве на вкус влияет?
Я никогда не варила крыжовник,может от сорта зависит?
Про апельсин может вы ответите?Шкурку надо резать?
Когда я прокрученное делала,то вместе со шкуркой прокручивала.