Рагу из барашка

Zarifa,а говорят,что самцы (наоборот) воняют... Я,честно говоря, в этом толку не знаю. Раньше баранину не любила (из-за запаха и жира). Попробовала в Америке - очень понравилось,но косточки маленькие. Один раз ела в Чикаго баранину - запах и вкус ужасный. Это, что был старый баран или самка?Помоги разобраться.