Торт«Поцелуй негра»

Virgo999 писал(а):

Ольга, так хочется испечь Ваш тортик, такой шоколадный и не жирный, но у меня все время проблемы со сметанным тестом - оно как подошва получается, вообще не поднимается, не знаю, почему так. Хотя и бисквиты, и разные другие виды теста получаются всегда. Скажите, пожалуйста, долго ли надо взбивать тесто?

Нет, не долго - главное, чтобы получилась однородная масса. И потом, это ж не совсем сметанное тесто (я их тож не очень) - масла нет. Может поэтому и получается хорошо. По крайней мере, если нам нужен торт и не очень хочется возиться, то "Поцелуй негра" - это то что надо)))) А моя сестрёнка на все покупные шоколадные пирожные и торты говорит "Не, твой вкуснее!"