Болталка для хлебопёков-2

Вы тут все такой красотой хвастаетесь. Я решила хлеб за 5 минут сделать и он не очень получился. Корка жесткая, мякиш очень плотный и снизу совсем белый.Вот фото.Как обычно у меня, первый блин комом.