Мока чизкейк с черносливом

Выглядит аппетитно, попробую испечь
Только один вопрос: Вы написали, что нужно обернуть
форму фольгой, оборачивать нужно сверху или снизу?
Извините, что спрашиваю, просто хотелось, чтоб все получилось