Маффины и кексы с закваской

mulberry писал(а):

бывает перепроизводство закваски. ))

Это точно... Частенько бывают излишки ...А здесь ее можно использовать...
Я остатки закваски добавляю в различное тесто. Оно от этого только выигрывает
Спасибо !