Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Зашла на минутку сказать огромное спасибо за рецепт овощей целиком. Для меня это было откровение. Абсолютно "мой" рецептик. Зимой без такого салатика просто изнываю.
ЗАвтра начну делать первую порцию в этом году.