Пирог из овсяных хлопьев с медом

вкусный пирожок! Но у меня он получился сильно рассыпчатый, так и должно быть? Правда меда положила больше нормы и вместо сметаны налила простокваши, думаю причина в этом или нет? А готовить буду еще очень вкусно!