Смородиновый джем с апельсинами

Юлия_Корейво писал(а):

Сделала по вашему рецепту джем, пока не пробовала, решила что должен немного настояться, жду вечера))

Юля, я очень признательна Вам за выбор рецепта! Надеюсь, джем понравится!

Юлия_Корейво писал(а):

Самое интересное что в банке джем жидкий (с вечера ещё стоит), а в мисочке самое настоящее желе)

Я уже писала здесь где-то, что джем в банке и у меня не застывает, как желе, но в небольшом кол-ве он становится более желеобразным, может так быстрее лишняя влага из него испаряется, он ведь в небольшом количестве и не закрыт герметично