Осетинский сычужный сыр

Пишу в этой теме, потому что рецепт именно здесь находится

Vintage писал(а):

Адыгейский сыр делать очень быстро и просто, как творог.

Вот уж правда! Впервые делала сыр! обажаю Адыгейский! Использовала кисломолочный продукт с высоким содержанием ацидофилина. Сработало потрясающе! Вкус как у моего любимого фабричного! Только во сто раз нежнее! Следующий раз думаю сделать на 4 литра молока! На 2 литра у нас быстро разошелся! А сыворотка пригодится для выпечки хлеба!
Большое спасибо за рецепт!
А вот отчетик. С формовкой не очень получилось, поэтому кусочек!