Яблочно-миндальные кексы

pufynka писал(а):

скажите, а как сильно поднимается тесто? в 2-3 раза (чтобы рассчитать, сколько положить теста изначально)

достаточно поднимается, выкладывать тесто на 2/3 в формочки