Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Девочки,сделала такие баклажанчики-супер.Всем понравились,маме даже о-о-чень! Попросила закрыть на зиму.Подскажите что добавить еще (уксус,соль)и сколько минут стерилизовать?