Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

*ELISHKA* писал(а):

Евулик! Честно хотела только фотки сбросить, но язык то за зубами не держится!

Еще чего?!! Такой хороший язык за зубами держать...

*ELISHKA* писал(а):

У нас сейчас похолодало и дожди, а блюдо-то для жары! Но мы, как те мыши из анекдота, пищали, кололись, но продолжали жевать кактус! Мёрзли, но ели холодные

Элинчик!!!! Уморила...
Но как же это приятно слышать!!!
Спасибо, солнышко, за такое героическое поедание!!

*ELISHKA* писал(а):

утром, в обед и вечером,

Точно по рецепту!!

*ELISHKA* писал(а):

Это кастрюля.Там в 3 ряда!

ОГО!! Скоро вы и меня переплюнете своими масштабами...

*ELISHKA* писал(а):

Это тарелочка (первая, чуть-чуть попробовать!)

Порция тоже внушает уважение...

*ELISHKA* писал(а):

А это за тебя!

Вздрогнули.......

Элинчик, спасибо, радость моя!!!!!!!!
Кушайте на здоровье!!!!!!!!!!


======================================

Lesk писал(а):

Девочки,сделала такие баклажанчики-супер.Всем понравились,маме даже о-о-чень!

Lesk, на здоровье! Я рада!

Lesk писал(а):

Попросила закрыть на зиму.Подскажите что добавить еще (уксус,соль)и сколько минут стерилизовать?

Хоть я не "девочки" , но возьму на себя смелость ответить..
Специально что-то добавлять не нужно. Но при желании можно сделать соус чуть соленее, а под крышку добавить буквально чайную ложечку уксуса 6-9%, но повторяю - это совсем не обязательно! Главное, 1 - соуса сделать побольше, чтобы хватило для заливки, 2 - распределить по банкам, как только будет готово, то есть в горячем виде, и 3 - обязательно простерилизовать минут 40-50.
Удачи!