Салат из перца

Вита писал(а):

Ради него даже покупала жаренный кунжут у корейцев на рынке

Вита!
Мне приятно, что тебя заинтересовал рецепт. Мы этот салат каждую неделю готовим, как заведенные.

Ты посмотри на продовольственных рынках: кунжут продается расфасованным в пакетики, не обжаренный. Это лучше.
В Украине он точно продается именно такой.

Вообще орехи и всякие семечки лучше жарить непосредственно перед употреблением, а жареные уже не хранить (они пропадают...).

Кроме того:
кунжут очетнь полезен, обладая высоким содержанием кальция.

Вот что я совершенно неожиданно обнаружила:
Для того, чтобы избежать остеопороза или замедлить процессы его развития, необходимо соблюдать правильную диету, употребляя в пищу продукты, богатые кальцием. Традиционно к таким продуктам относят молоко, твердые сорта сыров, лососевые с костями (консервы). Но лидером по содержанию кальция является кунжут.