Вопрос про украшение желе для бисквитной выпечки

Девочки, наверняка этот вопрос где-то объяснялся и разжевывался уже, искала долго, читала (2 дня), но увы интересующий ответ еще не найден... тем более, что столько вкусняшек всяких разных. на которые прогсто было невозможно не отвлекаться... =)

так вот вопрос: купила силиконовые формочки-сердечки, хочу испечь маленькие бисквитики в них и украсить сверху желе. Жидкое желе если вылить на них сверху, оно впитается, как быть? отдельно в этих же формочках заморозить желе, а потом просто переложить? не соскользнет оно в этом случае...?

заранее большое спасибо за ответ.