Джем из помидор с базиликом

Свободузанятымникам писал(а):

Очень привлекательный рецепт, спасибо

Яра, спасибо что заглянули!!!

Свободузанятымникам писал(а):

Возник такой вопрос: кило помидор это в целом виде, или с учетом вынутых из них семечек. У меня 1.350 помидор превратилось в восемьсот с чем-то грамм...

Помидоры нужно брать из расчета 1 к 1 сахара, если у вас получилось меньше килограмма очищенных помидор то и количество сахара я рекомендую уменьшить до этого же количества.
И еще если вы не очень любите сладкое - то и сахара можно взять из расчета 1 кг очищенных помидор на 750 гр сахара, то есть 1 к 3/4.

Свободузанятымникам писал(а):

И еще такой вопрос: на что это похоже? Чувствуются ли помидоры?

Помидоры конечно чувствуются. Если вы любительница вкуса помидор с сахаром, то должно понравится.

Свободузанятымникам писал(а):

Да и вообще именно от хозяйки рецепта я услышала только о пикантности рецепта, но не о том вкусно ли это?.

Вкусно, вкусно))))

Свободузанятымникам писал(а):

Жалко будет кило домашних помидор выкинуть просто потом если что

А вот это вопрос сложный! Из моего окружения пока еще никто не жаловался на вкус этого джема)))) хотя с другой стороны - это ведь дело индивидуальных вкусовых пристрастрастий.

Свободузанятымникам писал(а):

А еще, как на ваш вкус, базилик действительно стоит положить, или всеже без него лучше?

Базилик придает ту самую пикантность и необычность этому джему. Мне кажется тчо без него вкус будет не таким интересным. Хотя если попробуете, напишете потом - мне самой стало интересно)))
Удачи!!!