Наташа из Орла
Россия,г.Орел
| Valentin2011 писал(а): |
| что за шоколадный крем? Шоколад со сливками? Сколко чего? |
Валентин это, скорее всего Трюфельный крем , Он наивкуснейший, если ты не пробовал обязательно ПОПРОБУЙ! готовится просто, но зараннее.
на 500мл сливок(коровьих) 300-350гр шоколада, темного можно 300, белого-350.Добавки разные. в детские добавляю пакетик КАПУЧИНО или 2 ч л кофе(развести в горячем, иначе комками будет)Во взрослые 2 ст л коньяк если из темного шоколада, или 50гр ликера Амаретто, если из молочного шоколада. Смысл в том, что залить горячим)почти кипящимим)сливками ломаный шоколад и тщательно размешать, можно взбить, потом охладить в холодильнике до очень холодного состояния(в морозилке помешивая пару чаов хватает,а в холодильнике на ночью После чего взбиваешь миксером0крем готов, не перебить, а то крупками будет
Сливки 35%