Помидоры в собственном соку

А у нас на Кубани уже все помидоры от жары сгорели, что успела с ранних сортов закатку сделать,тем и будем наслаждаться. Я тоже закатываю помидоры в собственном соку , только ещё в баночки с помидорами добавляю мелко нарезанный корень хрена,чеснок , душистый перчик ( горошек ),гвоздику,корицу и столовую ложку уксуса.Получается очень вкусно.