Огурцы соленые консервированные

Я всегда очень внимательно читаю рецепты! Цитирую автора:

Цитата:

Огурцы отсортировать, помыть и замочить в холодной воде на ночь.

Цитата:

оставить огурцы на 4-5 суток для просолки.