Огурцы соленые консервированные

Здравствуйте, Людмила!
Всей семьёй искали такой рецепт заготовки огурцов. И вот нашли. Спасибо Вам!!!
В прошлый год с женой закрывали строго по рецепту (сам следил и закрывал) Листья дуба, орешника, хрена не жалел. Все получилось как у Вас на фотографиях, ни одна банка не взорвалась.Вкус отличный.
НО вот огурцы были мягкими, не хрустели.
Солили как свои, так и покупные Луховицкие огурцы. Семена огурцов, специально покупали сортов для засолки.
Что делать? Подскажите!
Воду используем родниковую.

Всем хозяйкам и персонально Людмиле