Банановый кекс с малиной и шоколадом

Джанго

Катя

32 года
Санкт-Петербург
Продолжаю тему малиновой выпечки friends на этот раз кекс -влажный, нежный, очень ароматный, со свежей малиной и кусочками темного шоколада!!! girl_in_love даже не думала что будет настолько вкусно!! Yahoo! со стаканом холодного молока -просто песня!!! girl_in_love рецепт нашла в жж у magput dance2
Фото

Нам понадобится:
2 больших яйца
3/4 ст. сахара
4 ст.л. сливочного масла
3/4 ч.л. соды
2ст. муки
3 очень спелых банана
1 п. ванильного сахара
1/3 ст. йогурта низкой жирности *
165 гр. темного шоколада кусочками **
1 ст. свежей малины ***
щепотка соли

* йогурт можно заменить 1% кефиром
** я добавила 100гр. шоколада
*** малину перед тем как добавлять в тесто, перемешать с ложкой муки. тогда ягоды не осядут на дно.

Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавляем яйца. Тщательно взбиваем. Добавляем банановое пюре,вливаем йогурт. Всыпаем муку с содой и солью,перемешиваем. Добавляем кусочки шоколада и в самом конце малину. Выкладываем тесто в форму,разравниваем. Выпекаем 50-60 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!!! Romashki

 
26 Июл 2012 17:58

Страница 1 из 1