Банановый кекс с малиной и шоколадом

Продолжаю тему малиновой выпечки на этот раз кекс -влажный, нежный, очень ароматный, со свежей малиной и кусочками темного шоколада!!! даже не думала что будет настолько вкусно!! со стаканом холодного молока -просто песня!!! рецепт нашла в жж у magput

Нам понадобится:
2 больших яйца
3/4 ст. сахара
4 ст.л. сливочного масла
3/4 ч.л. соды
2ст. муки
3 очень спелых банана
1 п. ванильного сахара
1/3 ст. йогурта низкой жирности *
165 гр. темного шоколада кусочками **
1 ст. свежей малины ***
щепотка соли

* йогурт можно заменить 1% кефиром
** я добавила 100гр. шоколада
*** малину перед тем как добавлять в тесто, перемешать с ложкой муки. тогда ягоды не осядут на дно.

Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавляем яйца. Тщательно взбиваем. Добавляем банановое пюре,вливаем йогурт. Всыпаем муку с содой и солью,перемешиваем. Добавляем кусочки шоколада и в самом конце малину. Выкладываем тесто в форму,разравниваем. Выпекаем 50-60 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!!!

Спасибо, Катюша, за новенький рецептик!!!!!!!!!

Роскошный кекс Наверно, сочетание малина-банан-шоколад - потрясающее

Малгося писал(а):

[url=http://blestki.com/blagodarju.html][/url] Спасибо, Катюша, за новенький рецептик!!!!!!!!!

на здоровье!! очень рада что кекс понравился!!! он и правда супер вкусный!!! никогда раньше не подумала бы что такое сочетание придется мне по вкусу!!!

казачка писал(а):

Роскошный кекс Наверно, сочетание малина-банан-шоколад - потрясающее

именно!!! неожиданно и мега вкусно!!! сам кекс нежный-нежный,влажный и кусочки малины и шоколада так дополняют я помню ты любишь банановую выпечку

Очень люблю влажные кексы!!! Спасибо Катюша!!!!

Ты не написала, сколько необходимо муки . . .

Ирочка писал(а):

Очень люблю влажные кексы!!! Спасибо Катюша!!!! Ты не написала, сколько необходимо муки . . .

ой-ой забыла!! сейчас допишу

Джанго писал(а):

Всыпаем муку с содой и содой

Наверное, с содой и солью имелось в виду?

Катя, кекс - супер! Представляю, как вкусно!
А фото какое замечательное! Очень аппетитно!

PskovGirl писал(а):

Наверное, с содой и солью имелось в виду? Катя, кекс - супер! Представляю, как вкусно! А фото какое замечательное! Очень аппетитно!

да,ты права. с содой и солью сейчас исправлю..

Катя, ты - замечательный кулинар! Все по твоим рецептам всегда удается. И этот кекс тоже без сомнения. Обязательно выполню. Жаль, что уже малины нет. Но в закладках найду и в следующем году. Спасибо.

Катя, Ты просто волшебница!
Сногсшибательный кекс!!!! правда малины у меня не оказалось, за то, в морозилке была виктория измельченная с сахаром!
Вообщем, не удержалась я, и ещё тепленький, да с холодным молочком......... Мммммммм......... СУПЕР!!!! Спасибо огромное!!!!


Жаль, что вкус и аромат невозможно передать по фото.....
- это тебе!

yfnfif77 писал(а):

Катя, ты - замечательный кулинар! Все по твоим рецептам всегда удается. И этот кекс тоже без сомнения. Обязательно выполню. Жаль, что уже малины нет. Но в закладках найду и в следующем году. Спасибо.

спасибо! надеюсь что рецепт пригодится, а кекс понравится

РакЕл писал(а):

Катя, Ты просто волшебница!

спасибо

РакЕл писал(а):

Вообщем, не удержалась я, и ещё тепленький, да с холодным молочком......... Мммммммм......... СУПЕР!!!! Спасибо огромное!!!!

раздразнили,так захотелось кексика

РакЕл писал(а):

- это тебе!

спасибо большое!!!

Какой потрясающий рецептик!!! А можно мороженную малину использовать? Если да то ложить ее прямол замороженной или разморозить предварительно? А то я наморозила на зиму много, хочу зимой побаловать семью ароматной выпечкой!

WhiteAngelok писал(а):

Какой потрясающий рецептик!!! А можно мороженную малину использовать? Если да то ложить ее прямол замороженной или разморозить предварительно? А то я наморозила на зиму много, хочу зимой побаловать семью ароматной выпечкой!

конечно можно!!! я так и буду делать,т.к от кекса все в восторге! в тесто добавлять замороженной,чтобы не потекла

Джанго писал(а):

конечно можно!!! я так и буду делать,т.к от кекса все в восторге! в тесто добавлять замороженной,чтобы не потекла

Спасибо! Теперь буду радовать мужа вкусным кексом зимой

Катенька, спасибо большое! Сделала своим родным кексик, маме очень понравилось, папа сказал "более, чем съедобно" - поверьте, это комплимент Делала половину нормы, сахара добавила 1,5 ложки. Вместо малины взяла клубничку и молочный шоколад был. Спасибо! Фотографии мне не удаются, если будут - обязательно покажу

Большое спасибо за рецепт! Очень понравился - готовила уже два раза. Аромат у свежеиспеченного теплого кекса просто потрясающий!

Полянка писал(а):

Катенька, спасибо большое! Сделала своим родным кексик, маме очень понравилось, папа сказал "более, чем съедобно" - поверьте, это комплимент Делала половину нормы, сахара добавила 1,5 ложки. Вместо малины взяла клубничку и молочный шоколад был. Спасибо! Фотографии мне не удаются, если будут - обязательно покажу

очень рада что кекс понравился семье!!! а фото не главное

vmjulia писал(а):

Большое спасибо за рецепт! Очень понравился - готовила уже два раза. Аромат у свежеиспеченного теплого кекса просто потрясающий!

это точно! банановая выпечка очень ароматная!!! рада что кекс понравился!!!

Здравствуйте! Испекла сегодня этот кексик, с замороженной малиной. Получилось вкусно правда хоть и пекла долго но осталось ощущение что внутри сыроват, может из-за того что малина разморозилась



Спасибо за рецептик ! Надеюсь мужу понравится и буду печь еще

Я, наконец, испекла этот кексик Так долго о нём думала, ждала сезона малины. Он - ооочень вкусный, не оторвёшься Вбухнула в него целую корзинку малины и 165г. шоколада, как было в рецепте. Вообщем, он у меня очень насыщенный получился, не обманулась я в ожиданиях

Джанго

Спасибо, Катюша, за вкусный рецептик!
Замечательное сочетание малины с шоколадом - всем понравилось!