Печенье на пиве

Этот рецепт достался мне от моей любимой бабушки.
Она у меня была большая любительница приготовить для своих внучек что-нить этакое вкусное-превкусное. Каждый её приезд - это обязательно новая сладость!
Эти же печенюшечки готовились чаще всего: быстро, незатратно, легко - и при этом очень вкусно!
Это была первая сладость, которую я самостоятельно приготовила

Ингредиенты:

- 3 ст. муки
- 1 пачка маргарина
- щепотка соли
- 1 ст. пива
- сахар (для обмакивания)

Приготовление:

Муку просеять, добавить соль. Тонко настругать в муку маргарин (для удобства его лучше хорошо охладить) или натереть на крупной терке. Смешать хорошенько с мукой (прям можно ножом резать маргарин вместе с мукой - чем меньше будут кусочки, тем лучше). В смеси сделать углубление, вылить туда пиво и хорошенько смешать ложкой в ком. Выложить на присыпанный мукой стол и вымесить, пока тесто не будет отставать от рук. Положить в холодильник на 30 мин, прикрыв пищевой пленкой.
По истечении времени раскатать тесто на присыпанном (немножко) мукой столе, выдавить стаканчиком (Ø ≈ 7-9 см) кружочки. В тарелочку насыпать сахар.
Начинаем заворачивать печенюшки. Тесто жирное, сахар будет хорошо прилипать к нему. Обмакнуть одну сторону кружочка в сахар, сложить пополам, сахарной стороной внутрь. Теперь снова обмакнуть одну сторону в сахар и сложить вдвое, сахаром внутрь. И, наконец, обмакнуть получившуюся четвертинку кружочка опять в сахар. Выкладывать на противень (с бумагой для выпечки), опять же сахаром вверх . Печь в духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Хорошенькие печенюшки и такие лёгкие в приготовлении
Спасибо, в закладках

Танюша классные печеньки!!!!
Спасибо, забираю в закрома!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Хорошенькие печенюшки и такие лёгкие в приготовлении Спасибо, в закладках

Katrin03 писал(а):

Танюша классные печеньки!!!! Спасибо, забираю в закрома!!!!!

Валерия! Людмила! Девочки, буду очень рада, если печенюшки понравятся!
Слопала сегодня на завтрак штучек 10...

Ухтышка, Танюшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Обязательно испробую твой рецептик и отчитаюсь

Валюшка, буду очень ждать отчетик!

Танечка, какой хороший рецепт! Я даже вкус уже ощущаю... . Обязательно испеку такую вкуснотищу. Спасибо .

ulashka
Юленька! Это действительно очень вкусно! Обязательно сфотай результат и нас здесь "угости"!

Такииииие вкусняшки получились!!!!! Просто объедение!!!
Только тесто, видимо, толстовато раскатала, можно было бы по-тоньше, но на вкус это не повлияло!
Всё слопали, для фотоотчёта не оставили
Спасибо за такой вкусный и простой рецептик!!

Танечка, рецепт классный, спаисбо бабушке!!!

Кристин_ка

Цитата:

Спасибо за такой вкусный и простой рецептик!

Пожалуйста!!! Я очень рада, что понравились печеньки!

Цитата:

...тесто, видимо, толстовато раскатала, можно было бы по-тоньше...

Кристиночка, я тоже стараюсь всегда потоньше тесто раскатывать - так пропекается лучше и более хрустяще получается

sfinks

Цитата:

...рецепт классный, спаисбо бабушке!!!

Леночка, очень рада, что нонравилось! Очень благодарна бабушке, что она меня научила вкусняшку такую делать!

Супер! Очень понравилось.

ErofeiVlad

Цитата:

Супер! Очень понравилось

Я очень рада!

спасибо за рецепт. Легко и просто. Завтра же постараюсь приготовить.

Агема

Цитата:

спасибо за рецепт. Легко и просто. Завтра же постараюсь приготовить.

На здоровье, Айгерим!
Печенька действительно очень легко делается, а вкус - !
Очень буду ждать фотоотчетик!

с фотоотчетом пока никак, так как на сайте с мобильного телефона. Печенья понравились очень. Буду их часто готовить. Спасибо большое. Только хотела уточнить, сколько грамм в маргарине и в стакане. А то мне кажется тесто у меня получилось твердое, я брала маргарин 200 гр, кружку 300мл

Агема

Цитата:

...сколько грамм в маргарине и в стакане...

Айгерим, я обычно пользуюсь стаканом 250 мл. А пачка маргарина - стандартная, 200 грамм.

Цитата:

...мне кажется тесто у меня получилось твердое...

Может, мало тесто полежало на холоде? Или, может, много муки добавилось при вымешивании теста?..

А фото я надеюсь обязательно увидеть!

фото будет как только интернет нормальный подключу. У меня с провайдерами проблема. Думаю, из за муки такое тесто получилось, так как в холодильнике оно около 2-х часов лежало. Ну это все не главное, главное печенки вкусные очень.

Действительно, может мука немножко подвела.
А то, что вкусненькие - этого не отнять!

Хочу сегодня сделать такое печенье, и возник вопрос. Какой толщины должно быть тесто после раскатки?

Лето 11
Леночка, вот только сейчас твой вопрос увидала - в отпуске была без доступа к интернету.

Тесто я раскатываю тоненько, толщиной 2-3 мм, муки не сильно много при этом используя, - чтобы сахарок лучше и побольше прилипал. Он, конечно, вытечет немного, подгорит, но печеньки получатся вкуснее.
И не надо сильно сдавливать тесто при складывании кружочков, чтоб пропекалось хорошо, без "спаек".

Спасибо, спасибо, спасибо!!!

Velena-V

Цитата:

Спасибо, спасибо, спасибо!!!

Всегда пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста!!!

Спасибо за печенюшки

Discovery, на здоровье!