Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Ева, я тоже с отчетом... не совсем обычным, правда
В общем, тут такая грустно-смешная история...
В обед начала готовить я эти баклажанчики (уже пробовала - была в восторге ), а тут звонят мне с работы - через полчаса выходить надо. Впервые . До этого не работала ни разу... Я быстро чесночком баклажанчики нашпиговала - на плиту - а сама в душ, собираться. Через 15 мин проверяю - а они чуть подгорели, или помидоры худосочные попались, или огонь слишком сильный, или кастрюля неподходящая (а скорее всего, все факторы вместе ) Подлила масла, уменьшила огонь - и дальше собираться. Потом пошла на работу, они на плите остывать стали. Как пришла - сразу в холодильник. А на следующий день (сегодня, то бишь) взяла их с собой в контейнере, отобедать чтоб

На работе сказали, что холодильник у них есть... прихожу - а он сломаный! Короче, жара была неимоверная, я боялась рисковать - но на обед времени не было... Негде покушать было (именно из контейнера), пришлось в кафе бежать срочно. Так и принесла их домой... После жаркого дня я их есть побоялась... так жаль, а пришлось выбросить
Вот такая история... надеюсь, в следующий раз приготовлю и съем их нормально... Хотя с этой работой и без холодильника не знаю, когда обеды готовить смогу... прямо не знаю, что делать...