Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Дина9311 писал(а):

Это растительные сливки - разве их можно перебить? наооборот мне казалось,что я их вечно недовзбиваю - потому что текут А как правильно определить в растительных сливках.что они достаточно взбиты?

ну вот, Ленчик, уже ответила.видишь - он у тебя пузырчатый, это тоже признак того, что сливки перебиты. конечно, лучше слегка перебить, чем не добить...