Гуляш «Повторите, пожалуйста»

MatildA777

Лилия

37 лет
Москва
Очень вкусный гуляш! Я действительно повторяла его 2!!! раза подряд, т.к. муж никак не мог им наесться! girl_haha
Для начала замаринуем мясо. Берём свинину и говядину в пропорции 1:1, режем крупными кусками для гуляша. Маринад: майонез + зернистая горчица 3-4 столовые ложки + специи по вкусу.
Для приготовления лучше всего взять вок или казан.
Шампиньоны режем на 4 части и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки
Фото

добавляем крупно-порезанные баклажаны и сладкий перец
Фото

обжариваем на сильном огне и солим
Фото

добавляем мясо
Фото

немного тушим и добавляем стакан кипятка
Фото

тушим ещё 10 минут и добавляем сливки или сметану, кому как нравится (я делала и так, и так)
Фото

прогреваем и добавляем тёртый сыр
Фото

тушим на маленьком огне под крышкой минут 10
Фото

На гарнир что угодно: гречка, макароны, рис, картошка...
Фото

Мясо получается потрясающе нежным и ароматным!
Приятного аппетита! girl_in_love

 
29 Июл 2012 14:57

Страница 1 из 2