Шампиньоны в жировой сетке на гриле

На рынке, где продают кишки и прочие внутренности, иногда попадается жировая сетка.
Предлагаю попробовать приготовить обалденные грибочки.

Шампиньоны (средненькие) помыть, вырезать ножку, хорошо посолить и оставить на часик. После этого на решетке для гриля разложить-растянуть жировую сетку, выложить на нее шампиньоны, сверху грибы укрыть той же сеткой, закрыть решетку и пожарить на углях. Надо следить и периодически переворачивать. Как станут золотистыми - готово!



Так же делаю куриную печень. Это вообще такая бомбовская штука получается - никакой шашлык и рядом не валялся!

Буду рада если кому-то понравится.