Сладкий кабачковый хлеб (Zucchini Bread)

Нашла рецепт на иностранном сайте и все никак не могла решиться приготовить (не была уверена, что сладкая выпечка из кабачков окажется вкусной Но хлебушек (я бы даже назвала это пирогом!) получился очень-очень вкусным! К чаю самое то
Ингредиенты:
2 небольших яйца, 1/2 ст. растительного масла
1 1/2 ст. муки, 1 ст. + 2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, 1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы, 1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. натертых на терке кабачков, 1/2 ст. порубленных орехов
Способ приготовления:
Просеять муку, соль, разрыхлитель, соду и корицу. В большой миске взбить яйца, растительное масло, ванильный экстракт и сахар. Всыпать мучную смесь и перемешать. Добавить кабачки и орехи. Выпекать 40-60 минут.
Я не рискнула и приготовила без орехов, но потом пожалела - в следующий раз обязательно их добавлю!