Вино вишневое… In Vino Veritas!

Никогда не делала вина. Вчера набрали около 30 кг ежевики. Подскажите, можно ли изготовить вино из ежевики по вашей технологии или может какие нюансы подскажете. А то даже не знаю с чего начинать. В инете очень размытая информация.... Со вчерашнего дня ягоды уже подбраживать начали.. Ой, и еще - листьев взять не догадались - можно ли добавить виноградных или смородиновых для дрожжей?