Огурцы как малосольные на зиму

coco_sh писал(а):

в этом году у меня мутнеют-вздуваются маринованные (на 2-е сутки, никогда такого не было), боюсь ставить ваши малосольные (жалко, что пропадут). И огурцы вроде теже... Хотя говорят, что салатные..

Сашенька, даже не знаю, что тебе посоветовать... Это такие огурцы и с этим ничего не поделаешь, но можно рискнуть и сделать пару баночек, но в результате я не уверена. Понапридумывали разных евросортов и теперь мучайся с ними, раньше не было такого количества сортов овощей и все было нормально, а теперь раскладываешь в баночки и думаешь - будут стоять или нет. Я тебе очень сочувствую.

coco_sh писал(а):

у меня на 3-х литровую банку идет около литра рассола, как быть тогда с солью? Может расчитывать по пол стакана на банку?

Соль так и расчитана по полстакана на банку, так что смело можешь полстакана соли добавлять на 3-х литровую банку.