Ищу рецепты заготовок без сахара (для диабетиков)

Светлана, спасибо за рецепт, никогда не слышала о таком способе, чтобы оставлять на несколько дней, а только потом закатывать. И это хранится при комнатной температуре?
Квашеную капусту, конечно делаю.

Lana_nov писал(а):

В конце-концов и фрукты, и овощи можно просто замораживать, а зимой использовать как свежие.

Весь урожай ягод с дачи я теперь полностью замораживаю. Для этих целей уже куплен третий морозильник. С октября и до нового урожая пьем только компоты, сваренные из собственных запасов.