Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Евочка,я тоже хочу выразить благодарность за этот замечательный способ приготовления и рецепт баклажан
Получилось очень вкусно, очень нежно и необычно
Буду готовить регулярно,благо в Испании баклажаны водятся круглый год!!!
Вот мой отчетик:


Спасибо большое за рецепт твое приятное общение и доброту !!!