Блинчики на кислом молоке, вкуснейшие

блины получились наивкуснейшие
но намучилась я с ними ужас как.постоянно рвались муж звонит "чем заниметесь?" "доча мульт смотрит,я блины жарю и матерюсь" почему-то на молоке у меня всегда легко отходит,а вот кислое молоко,кефир и тд ну никак не получается в чем тут заковырка,Наташа,подскажи,пожалуйста?