Аджика не вареная

Вкусная аджика, Ирина спасибо. Я ее называю "живая". Делаю подобную, только добавляю еще сладкий красный перец, когда проквашиваю, обвязываю горлышко банки марлей, а когда проквасится, добавляю тертый хрен и стоит моя аджика в холодильнике до нового года точно. Попробую обязательно Ваш вариант.