Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

cameshek
Дина9311
спасибо
у меня по разному пятиминутка получается, если 100мл молока то не такой нежный как если 150мл, но масло есть масло, я его чувствую и взбивается быстро, а последний раз 10мин. взбивала если не больше, наверно потому что молоко холодное добавила, и брызгается тоже, но у меня крышка на миксере

Дина9311 писал(а):

но чувствуется сахарная пудра.

у меня тоже так раз было, если в следущий раз не забуду то сначало пудру в тёплом молоке растворю. мне этот крем больше нравится чем масло+сгущёнка