Болталка и ваши торты сюда

kristval писал(а):

строго не судите, торты украшаю чуть больше 2 месяцев

Очень яркие тортики! И не верится, что всего два месяца украшаешь! Так держать!

Lapulka писал(а):

я могу предложить только свой шокобисквит, но ты вроде с ним "не дружишь",

Ирина, я с ним дружу, но только в суфлейных тортах, он очень вкусный, но не режется у меня на два коржа, уж оооочень нежный получается... я вот думаю, может разрыхлителя вдвое уменьшить, чтоб плотнее был, но пропечется ли...
А бисквиты выдерживаю ночь, но не в холодильнике, чтоб меня , на кухне под полотенчиком отдыхают... Беру на заметку охлаждение бисквитов, спасибо за совет!!!