Варить, так варить!!! Делала из 10 кг. абрикосиков! Первую половину варила как и ты, в два захода, цвет был как у тебя на фото. А вторую половину первый раз варила 30 минут , а вот второй раз только прогрела и по банкам!!! Цвет мне больше понравился..... такой янтарный что-ли Спасибо Натусик за эту вкусняшку!!!