Варенье яблочное с апельсинами

Всем ) Девушки, смотрю на ваше варенье и прям слюна бежит, обязательно попробую сделать такую вкусняшку!!! Может кто подскажет, что бы получилось такое светлое, солнечное варенье какой сорт яблок нужно брать???