Помидоры в собственном соку(без кожуры и маринада)

Открыла сегодня баночку на пробу. Помидорки вкусные, а вот в рассоле с уксусом ( 9% брала) перебор - кисленький получился. Подскажите,Бывалые! Можно уменьшить не 2, а 1 ст.л. уксуса на 1литровую банку или яблочный уксус взять? Так хочеться таких помидорок побольше закрыть и без бомбажа.