Бограч-гуяш - венгерский гуляш

lar0chka

Лариса

41 год
Ужгород, Закарпатье, Украина
Девочки, и я вставлю свои "пять копеек", так как сама из Ужгорода (Закарпатье). В бограч обязательно добавляются галушки (1 яйцо и прим.2 ст.л. муки размешать и ножиком с ложки аккуратно "скидывать" мальнькие галушечки в конце приготовления). И ещё туда идёт толчённый тмин. И конечгно же сладкий болгарский перец. Добавляется тогда же, когда и помидоры.

 
05 Авг 2012 19:06

Страница 1 из 1