Булочки «Крем-де-Паризьен»

девочки, уже давно высматриваю этот рецепт, очень красивые булочки у всех Я вот замесила только что тесто и думаю, как из него 15 булочек выйдет? Оно сильно подрастет? И еще вопрос, сколько муки в тесте будет если стаканами или ст.ложками ложить? Я в граммах вообще слабо соображаю посмотрела мерную таблицу, но столько ст.л. сколько там указано вообще мало оказалось, еще подсыпала столько же