Огурцы как малосольные на зиму

кэт киса писал(а):

Марина,рецепт интересный,значит всё таки лучше замочить сначала огурцы перед укладыванием в банки

Пусть Марина меня простит но я отвечу. Огурцы, перед любой их дальнейшей обработкой, будь то засолка или консервирование всегда благоразумнее вымачивать в холодной воде, меняя её при этом хотя бы раз в 2 часа, так как огурчики после этого оживают, наливаются и становятся такими как-будто бы только из грядки... даже с виду зеленеют сильней. Я бывало "оживлял" вымачиванием такие битые огурцы из магазина, что аж не верилось.