Сливки (жирность можно регулировать)

Разик, спасибочки!!! Рецепт давно в закладках (с прошлого года) , делала только сегодня. Все получилось. Рассказываю , утром - нагрела молоко 3,5 % , добавила масло 72% , все взбила блендером 2 раза по 3 минуты, чтоб наверняка , ждать долго не стала, перелила все в мерный стакан к тому времени сливки остыли до комнатной температуры. Засунула в морозилку на 15 минут, попробовала взбить, не получилось, видимо, мало охладила, опять засунула в морозилку, примерно на час, потом достала и все прекрасно взбилось, сделала мороженое ... Вот так .Еще раз всем спасибо!!!