Яблочные кармашки

Привет всем! Хочу поделится с вами своим рецептом,это мой первый рецепт ,выставляемый тут.И так приступим.....

Яблочные кармашки (Apfeltaschen)
Рецепт расчитан примерно на 8 штук.
Для теста
250 гр.муки
2 чайные ложки пекарского порошка
щепотка соли
2 столовые ложки сахарной пудры
6 столовых ложек подсолнечного масла
125 гр.нежирного творога
Из всех этих продуктов замесить тесто,сформировать шарик и поставить на час в холод.
Для начинки
3 больших яблока
4 столовые ложки сухого белого вина или яблочного сока
сахар и корица по вкусу
2-3 столовые ложки абрикосового конфитюра или варенья(не обязательно)
пару капель лимонного сока

Желток одного яйца для смазки и сахарная пудра для посыпки.
Готовим начинку....
Яблоки почистить,порезать небольшими кубиками и положить в маленькую кастрюлю,добавить вино или яблочный сок.Дать вскипеть и на медленном огне кипятить минуты 3 под закрытой крышкой.Снять с плиты добавить сахар,корицу и пару капель лимонного сока.Остудить.Перед наполнением кармашков добавить в начинку абрикосовое варенье.
Тесто тонко раскатать,вырезать прямоугольники(10х14).На одну половину положить начинку,другой половиной накрыть.Края хорошо заляпать,можно вилочкой для красоты.Выложить на противень на пергамент.Смазать верх кармашков желтком.Поставить в педварительно прогретую духовку.Выпекать при t 200°C -20 минут.Верх у готовых кармашков посыпать пудрой.
Ну вот и всё,буду рада если кто то воспользуется моим рецептом.Буду ждать коментарии.