Булочки «Дружная семейка»

Аделечка, спекла твои булочки - вкусно !
Это фото до выпечки - почему-то расплылись, хотя я их в кольце от формы держала, потом кольцо сняла и буквально на 10 минут оставила, а они и побежали :

Это уже готовый вариант:

А сколько их надо печь по времени? Я раньше хлебную выпечку не делала, поэтому не знаю, сколько надо . Вниз ставила противень с водой, корочка получилась отличная.
Да, вместо темной муки брала цельнозерновую, наверное, ее надо поменьше брать или?